Bolo de chocolate

Segunda-feira,
24 de novembro de 2008

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Ingredientes:

3 colheres (sopa) de manteiga

2 xicaras (chá) de açúcar

3 gemas

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de maisena

1 copo de leite

3 claras em neve

1 colher (sopa) de fermento Royal

Glacê:

½ litro de leite

1 xícara (chá) de açúcar

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

Baunilha a gosto

1 pitada de sal

Modo de fazer:

- Faça o bolo da maneira de costume.
- Quando esfriar coloque o glacê que deve ser levado ao fogo, e quando estiver fervendo coloca-se 2 colheres (sopa) de maisena desmanchadas em água.
- Cozinhar após 5 minutos e quando retirar do fogo, juntar 2 colheres (sopa) de manteiga.
- Deixar esfriar e depois cobrir o bolo.
- Leve a geladeira.