Gelado de Nozes

Domingo, 1 de junho de 2008

Almoço especial sem sobremesa? Prepare esta delícia então!

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Gelado de Nozes

Ingredientes:

1 xícara (chá) de manteiga

1 xícara (chá) de açúcar

2 ovos (claras e gemas separadas)

2 xícaras (chá) de nozes moídas

1/2 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de licor de nozes

20 biscoitos champanhe (180g)

Cobertura:

Chantilly a gosto

Decoração:

2 xícaras (chá) de chantilly

Nozes para decorar

Preparo:

- Bata a manteiga, o açúcar e as gemas até formar um creme.
- Acrescente as claras batidas em neve e as nozes, misturando delicadamente.
- Misture o leite, o licor e umedeça os biscoitos.
- Em uma fôrma forrada com papel-alumínio, alterne camadas de biscoito e de creme, começando e terminando com o creme.
- Cubra com o chantilly, espalhando bem para que fique bem liso e leve à geladeira por 10 horas.
- Tire da forma, decore com o chantilly e as nozes e sirva.

Rende: 10 porções

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