Abadejo com Alcaparras

Domingo, 1 de junho de 2008

Um almoço especial e diferente para um bom final de semana.

Abadejo com Alcaparras

Ingredientes:

files de abadejo
manteiga
alcaparras
½ limão
alho
sal

Preparo:

- Temperar os files com ½ limão, sal e alho espremido.
- Deixar descansar por 1 hora.
- Grelhar em uma chapa untada com manteiga, primeiro de um lado até dourar e só então grelhar o outro lado.
- Em um recipiente pequeno derreter 150 gramas de manteiga e juntar as alcaparras.
- Colocar os files em uma travessa e cobrir com as alcaparras.