Torta Alemã

Domingo, 1 de junho de 2008

Difícil? Que nada, tenta fazer pra ver!

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Torta Alemã

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de açúcar

6 ovos

1 colher (sopa) de mel

1 colher (sopa) de óleo

1 xícara (chá) de manteiga sem sal

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

Suco de 1 limão

Margarina para untar

Recheio:

200g de damascos

200g de ameixas-pretas picadas

2 xícaras (chá) de água

1 lata de leite condensado

1 xícara (café) de vinho branco

1 xícara (café) de suco de limão

Preparo:

- Na batedeira, bata o açúcar e os ovos.
- Junte os demais ingredientes da massa e bata até ficar homogêneo.
- Coloque em uma fôrma untada e forrada com papel-manteiga também untado.
- Leve ao forno até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
- Deixe esfriar e tire da forma.
- Em uma panela, coloque os damascos, as ameixas, a água e deixe ferver até secar.
- Acrescente os ingredientes restantes e deixe no fogo até engrossar.
- Espalhe sobre a torta. Leve à geladeira por 1 hora.

Rende: 8 porções

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