Arroz com lentilha

Domingo, 1 de junho de 2008

Tá querendo um almocinho prático, toma um então!

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Arroz com Lentilha

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de bacon picado

4 dentes de alho picados

2 cebolas picadas

1 xícara (chá) de lentilha

6 xícaras (chá) de água

1 xícara (chá) de arroz

Sal a gosto

Preparo:

- Em uma panela, coloque o bacon, o alho, a cebola e deixe fritar por 5 minutos ou até dourar levemente. Reserve.
- Em uma outra panela, coloque a lentilha e 4 xícaras (chá) de água.
- Leve ao fogo por 20 minutos ou até amaciar.
- Junte o arroz, a água restante e a mistura de bacon reservada.
- Tempere com sal e deixe cozinhar por 20 minutos, ou até o arroz cozinhar.
- Retire do fogo e sirva.

Rende: 4 porções

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