Arroz atordoado
Domingo, 1 de junho de 2008
Sexta-feira, dia de festa...Não? Então pede pra mamãe preparar aquele jantarzão pra família.
Arroz Atordoado
Ingredientes:
3 dentes de alho picados
1 cebola picada
1/2 xícara (chá) de azeite
1kg de carne moída
2 xícaras (chá) de arroz cru lavado e escorrido
2 tabletes de caldo de galinha
Sal a gosto
1 litro de água fervente
2 colheres (sopa) de salsa picada
Preparo:
- Em uma panela, coloque o alho, a cebola e o azeite, e deixe fritar por 5 minutos, ou até que doure levemente.
- Junte a carne, e deixe refogar, mexendo de vez em quando por 10 minutos, ou até que não esteja mais crua.
- Junte o arroz, os tabletes de caldo de galinha, o sal a gosto e deixe refogar por 10 minutos, ou até que esteja sequinho.
- Junte a água, misture bem, tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar por 15 minutos, ou até que seque.
- Retire do fogo, coloque em uma travessa, polvilhe a salsa picada e sirva a seguir.
Rende: 8 porções
